Spargel aus dem Ausland gib es bereits seit einigen Wochen, doch viele Kunden haben gewartet, bis der erste deutsche Spargel da ist und erst dann beherzt zugegriffen. Aus Überzeugung: Denn das Edelgemüse schmeckt einfach am besten, wenn es auf den Feldern direkt vor der Haustür herangewachsen ist. Sowohl bei EDEKA Schneider und EDEKA Laufmöller stammt der „weißes Gold“ genannte Spargel von Bäcker’s Erdbeer- und Spargelhof.
Bäcker’s Erdbeer- und Spargelhof — ein echter Familienbetrieb
„Mit viel Herzblut wird auf unserem Hof seit Generationen Landwirtschaft betrieben. Unsere Produkte sind Naturerzeugnisse, jede Beere, jeder Spargel ist einzigartig. Das Klima ist für unsere Produktion enorm wichtig, deshalb gehen wir sensibel mit dem Thema um und versuchen alle unnötigen Belastungen für die Umwelt zu vermeiden. So können wir unseren Kunden am Ende ein Erzeugnis aus ehrlicher und verantwortungsvoller Landwirtschaft weitergeben“ – so beschreibt die Familie Bäcker ihre Philosophie.
Bäcker’s Erdbeer- und Spargelhof ist ein echter Familienbetrieb, der inmitten des beliebten Naherholungsgebiets Rieselfelder liegt. Seit Generationen gibt die Familie ihr Wissen an die nächste Generation weiter und entwickelt sich daher stets weiter, um das beste Ergebnis für die Kunden zu erzielen. „Die Qualität des Spargels ist außerdem einfach einmalig und etwas ganz Besonderes – und das wissen unsere Kunden auch sehr zu schätzen“, hat Kaufmann Marco Laufmöller beobachtet. „Der Spargel wird jeden Tag neulich geerntet und landet wenige Stunden später bei uns in der Obst- und Gemüseabteilung – frischer geht es einfach nicht. Und das macht sich außerdem im Geschmack bemerkbar!“
“Der Spargel ist eine liebliche Speis für Leckermäuler”
„Der Spargel ist eine liebliche Speis für Leckermäuler“ – der niederländische Maler Hieronymus Bosch (1450–1516) traf bereits vor einigen Jahrhunderten den Nagel auf den Kopf: Kaum ein saisonales Gemüse wird so sehr herbeigesehnt wie der beliebte Spargel. Seine liebevollen Spitznamen wie „königliches Gemüse“, „essbares Elfenbein“, „Frühlingsluft in Stangen“ oder „weißes Gold“ sind Wertschätzungen des vielseitigen Superfoods, das bei EDEKA Schneider und EDEKA Laufmöller nämlich direkt aus der Region kommt.
Nutzen Sie für den Spargel die umweltfreundlichen Mehrwegnetze!
Kaum ein Gemüse ist so kalorienarm, gesund und kommt trotz hohen Wassergehalts auf beeindruckende Spitzen-Nährwerte an den Vitaminen A, B, C und E sowie an Folsäure. Deshalb sollte der Fitmacher möglichst oft auf dem Tisch landen. Ob klassisch mit Kartoffeln beispielsweise vom Hof Greiwing und Sauce Hollandaise, als edle Gemüsebeilage mit Butterbröseln bestreut, herrlich vom Grill, in einer Quiche, eingewickelt in Schinken oder als Cremesuppe. Egal, wie Sie Ihre kulinarische Liebeserklärung an das Gemüse mit Köpfchen zubereiten, ein guter Wein sollte zu dem Festmahl keinesfalls fehlen!
Spargel-Burger: königliches Gemüse neu interpretiert
Das EDEKA-Rezept für Spargel-Burger interpretiert das königliche Gemüse ganz neu und schafft einen köstlichen Burger daraus: mit grünem Spargel, Halloumi, Avocado und einer würzigen Honig-Senf-Soße. Ein echter und zugleich vegetarischer Leckerbissen für alle, die es etwas exotischer mögen und daher was Neues testen wollen…