Kna­cki­ge Nüs­se — von hei­misch bis exo­tisch

Nuss­bar bei EDEKA Laufmöl­ler

Har­te Scha­le, kna­cki­ger Kern – kein Win­ter ohne Nüs­se! Unter einem rau­en Äuße­ren ver­ber­gen sie einen emp­find­li­chen, aber sehr wert­vol­len Kern. Beson­ders in der Weih­nachts­zeit wer­den Mil­lio­nen von Deut­schen sprich­wört­lich zu „Pan­zer­kna­ckern”. Dann rücken sie Erd­nüs­sen, Man­deln und Co. auf die Scha­le, um an den schmack­haf­ten Inhalt zu gelan­gen. An der Nuss­bar in der Obst- und Gemü­se­ab­tei­lung von EDEKA Laufmöl­ler fin­den Sie eine gro­ße Aus­wahl stän­dig wech­seln­der Nuss­sor­ten zum indi­vi­du­el­len Zusam­men­stel­len.

Nüs­se ste­cken vol­ler gesun­der Inhalts­stof­fe

Und das Bes­te an der Nuss­knab­be­rei im Win­ter, die Nüs­se sind nicht nur ein­fach sehr köst­lich, son­dern auch noch für Kopf und Herz sehr gesund! Neben vie­len Vit­ami­nen und Mine­ral­stof­fen wie Magne­si­um und Kal­zi­um ent­hal­ten Nüs­se und Ker­ne einen gro­ßen Anteil an ein­fa­chen, unge­sät­tig­ten Fett­säu­ren. Die­se haben einen posi­ti­ven Ein­fluss auf unser Herz-Kreis­lauf-Sys­tem und kön­nen den Cho­le­ste­rin­spie­gel sen­ken. Nüs­se sind eine wert­vol­le Ergän­zung des Spei­se­plans. Die Beto­nung liegt dabei auf Ergän­zung, denn alle Nuss­ar­ten sind kalo­rien­reich. In Maßen ver­zehrt, sind sie als Snack, Back­zu­tat oder Top­ping aber eine Wohl­tat für den Kör­per. In unse­rer klei­nen Über­sicht ver­ra­ten wir was drin­steckt!

Das steckt in den ein­zel­nen Nüs­sen

Wal­nüs­se: vie­le gesun­de Fett­säu­ren

Wegen ihres hohen Gehalts an Pro­te­inen und Mine­ral­stof­fen wer­den Wal­nüs­se auch „vege­ta­ri­sches Fleisch“ genannt. Zudem kön­nen sie mit den Vit­ami­nen C, A und B auf­war­ten – und mit einem beson­ders hohen Fett­an­teil von 60 bis 80%. Das güns­ti­ge Ver­hält­nis von 7:1 unge­sät­tig­ter zu gesät­tig­ter Fett­säu­re macht Wal­nüs­se trotz­dem zu einer gesun­den Sün­de.

Erd­nüs­se: Hül­sen­früch­te mit viel Eiweiß

Erd­nüs­se ent­hal­ten die typi­schen unge­sät­tig­ten Fett­säu­ren, die eine posi­ti­ve Wir­kung auf das Herz-Kreis­lauf-Sys­tem haben. Mit 25 Pro­zent Pro­te­in pro 100 Gramm sind Erd­nüs­se ein idea­ler Eiweiß­lie­fe­rant. Die ent­hal­te­ne Fol­säu­re ist beson­ders in der Schwan­ger­schaft wich­tig. All­er­gi­ker auf­ge­passt: Das all­er­ge­ne Poten­zi­al ist im Ver­gleich zu ande­ren Nüs­sen und Ker­nen rele­ta­iv hoch.

Hasel­nüs­se: klei­ne Ener­gie­pa­ke­te

Wuss­ten Sie schon, dass die Hasel­nuss eine der weni­gen „ech­ten“ Nüs­se ist, wäh­rend es sich bei ihren Namens­vet­tern meist um Stein- oder Hül­sen­früch­te han­delt? Hasel­nüs­se ent­hal­ten viel Vit­amin B und E sowie das ent­wäs­sernd wir­ken­de Kali­um. Mit einem Fett­ge­halt von ca. 60% ist die Hasel­nuss ein guter Ener­gie­lie­fe­rant. Ihr kräf­ti­ger, süß­lich-aro­ma­ti­scher Geschmack macht die Hasel­nuss zu einem Favo­ri­ten der Scho­ko­la­den­in­dus­trie.

Süß-pikan­te Nüs­se — Knab­bers­nack selbst gemacht

Die­se lecke­re Knab­be­rei haben Sie in 35 Minu­ten zube­rei­tet: Pro­bie­ren Sie das EDE­KA-Rezept für süß-pikan­te Mischung aus Cas­hew­ker­nen, Man­deln und Hasel­nüs­sen geba­cken mit Chi­li, Honig und Pfef­fer!